一、市場調研
豆制品市場是一個相對成熟的市場，做好前期的市場調查至關重要。
（1）當地市場豆制品的價格、質量；
（2）當地加工戶的數量，較大的豆制品加工戶的優勢；
（3）整個市場的豆制品的總銷量。根據以上基本情況結合自己的資金情況和基本條件確定自己所預期的銷量，給自己找一個準確的市場定位，你所生產的豆制品是高質高價做品牌還是低質低價走銷量。根據我們的經驗做高質高價進入市場相對較慢，一旦形成品牌既可以長期獲益，而走低質低價路線如果沒有大量的資金及原料儲備是不適合的，價格戰永遠是把雙刃劍，互傷無益。根據市場調查結果也可同時確定自己上的規模及設備的大小。
二、 廠房選址
（1）豆腐是個寶，關鍵水質好。水決定豆制品的出品率及口感，好的水質能夠給你帶來長期回報，水也是長期使用的必需“原料”，供水一定要穩定，斷水或水質發生變化都會給投資帶來損失。
（2）供電要穩定，排水要方便。供電要夠用，電壓要穩定，否則容易引起電機燒毀或者無法正常運轉。排水要方便，豆漿水具有一定的污染性，盡量避免直接外排，造成污染，導致環保部門查處。
（3）豆腐生產有噪音，遠離居民得人心。豆腐生產中的磨漿和煮漿工序都會產生很大噪音，部分企業還要夜班生產容易影響鄰居休息，所以要離開居民區為最好。
（4）送貨路程不易遠，成本低來才賺錢。豆制品廠最好離市區不要太遠，一是節省運輸經費，二是隨時能給缺貨經銷商補貨，北京中創匯豐豆腐機廠家提示您。
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