彩色豆腐機如何才能做好彩虹豆腐

    大家把彩色豆腐機比喻為‘魔法師’，主要是因為它的多功能性，就好像一位會魔法的法師，它不僅能生產我們常吃的傳統豆腐，還能生產老豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐、豆腐干，甚至還能生產出彩色的豆腐！若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳由原來需加入16毫升改為只需加入8毫升即可，產品的質量跟未濃縮時相差不大。

     蔬菜汁要在豆漿基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分鐘即可，時間過長會使維生素變性，太短則達不到消毒滅菌的作用。豆腐機中煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時。其溫度一般在90~C一95℃，豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水，使豆漿溫度降至70C一80℃，濃度相應地降至7．5度左右時開始點漿。整個過程采用自動控制系統，加工過程自動化，無需手工操作，就做好了豆腐。

     彩色豆腐機設備占地面積小、使用范圍廣，豆腐機器設計科學、結構簡單、故障率低，為豆腐加工行業注入新的活力。一人即可操作，不需要學歷、不需要從業經驗，設計簡單，人人都能學會，操作起來得心應手，制作速度上更是達到了半小時就能做出豆腐的神奇效果。非常適合廠房面積有限的小型豆制品加工作坊使用。